/КРОСС/ Сладки и солени изкушения с тиква и дюля очакват гостите на осмото издание на празника «Тиквендюл“ в кубратското село Юпер. Проявата ще се състои на централния площад в селото, съобщи за БТА секретарят на Народно читалище «Напредък - Юпер 1915 г.“ Даринка Пенева.
В кулинарната изложба и конкурса ще участват колективи от пенсионерски клубове и читалища от община Кубрат и съседни населени места. Сред тях ще бъдат представители на селата Топчии, Бисерци, Медовене, Мъдрево и Юпер, от Русе, Долно Абланово, Две могили, както и децата от Детска градина «Щастливо детство“ в Кубрат. Те ще покажат как традиционните продукти могат да се превърнат в разнообразни ястия и десерти, приготвени с въображение, майсторство и старание.
Тази година участниците ще представят кулинарните си умения в няколко категории - автентични и съвременни ястия, солени и сладки изделия, напитки, етновизия на маса, най-голяма и най-малка тиква и дюля, както и аранжировки с двата плода. Рецептите и изненадите ще останат тайна до самия празник, за да могат гостите да открият на място какви вкусни предложения са подготвили участниците, посочи Пенева.
Тя отбеляза, че голямата награда «Тиквендюл“ се присъжда за цялостно представяне във всички категории. Освен вкусът на ястията значение имат оригиналността, разнообразието и оформлението на масите, които превръщат кулинарната изложба в пъстра есенна картина.
