News.dir.bg - 23 Септември 13:00

За втора поредна година 23-ти септември е обявен за Ден на Arthur Guinness, на който се почита невероятното наследство и живота на един забележителен мъж, предприемач, новатор и филантроп.

Артър Гинес започва своя легендарен бизнес благодарение на щастливо стечение на обстоятелствата. 27- годишен наследява £100 от своя дядо архиепископ. Артър използва парите разумно и след 4 години започва пивоварен бизнес в близост до собствен поток в Лейкслип, на 17 километра от Дъблин. През 1759 г. той взима важно решение и заминава в града, а настоящия бизнес оставя на по-малкия си брат. Годината не е най-благодатната за пивоварите в Дъблин -данъците са високи, а конкуренцията – жестока, но Артър има вяра и добър нюх за сделка. Той сключва договор за наем за 9000 години напред на малка пивоварна, която се простира върху 4 акра в центъра на Дъблин, на Сейнт Джеймс Гейт (St. James’ Gate).

Годишната такса е от.... £45 – което включва и права за ползване на вода.

Когато Артър поема пивоварната St. James' Gate тя е много скромна и се състои единствено от едно корито, една мелница, две помещения за малциране на ечемик, конюшна за 12 коня, склад за 200 тона сено и е охранявана от един полицай. Но Артър вече е в играта, а пивоварството се превръща в неразделна част от неговото семейство.

Малко известен факт е, че Ирландия иска арфата за свой национален символ, но тъй като тя е вече запазена като търговска марка от GUINNESS, се налага държавата да я ползва обърната наобратно. Така с много майсторство и страстта на наследниците на Артър, тъмната бира минава през културен символ, за да се превърне в глобалната марка. Това, което прави GUINNESS различен от другите бири е процеса на неговото производство. Прави се от вода, малциран ечемик, ечемик, хмел и специална пивоварна мая. Тъмно-рубиненият цвят (честа заблуда е, че е черен) и неповторимият вкус се придават от запичането на ечемика. По-пълният аромат се постига с използването на двойно повече от средното количество хмел.

Легендарният процес на отлежаване пък позволява на GUINNESS да постигне по-добър баланс и консистенция. Това, по което обаче може да се разпознае тази бира от всички други бири е характерната кремообразна бяла пяна.

Днес GUINNESS е най-продаваната марка тъмна бира в света и се произвежда в 50 държави, включително и на St. James' Gate в Дъблин. В България тази марка бира се внася директно от Ирландия, като се предлагат разновидностите й GUINNESS® DRAUGHT – наливен и в кенове и GUINNESS® EXTRA STOUT в бутилка.

Любопитен факт е, че една чаша GUINNESS Draught съдържа по-малко калории от една чаша нискомаслено мляко или чаша портокалов сок.

Артър Гинес е и известен филантроп, обвързан с множество благотворителни кампании, затова и до днес фондът Arthur Guinness™, подкрепя по цял свят местни предприемачи, търсещи коренно подобрение на тяхната социална общност. Именно заради това Денят на Arthur Guinness се отбелязва по цял свят с общонародни музикални събития, включително и в пивоварната на St. James’ Gate в Дъблин. Глобалната наздравица ще бъде вдигната в Ирландия точно в 17:59ч., като към нея ще се присъединят и световно известните изпълнители Сноу Патрол, Джей Шон и Паоло Нутини, преди да изсвирят сет на живо за своите фенове.